ソースで煮て、玉子でとじるタイプのカツ丼です。
このタイプ好きです。
東山食堂さんでは「カツ丼」を注文すると、ソースカツ丼ではなく、玉子カツ丼ではなくソースで煮た卵とじハイブリッドカツ丼です。
ソースと玉子は合います。相性抜群です。
お肉は柔らかく、中まで味が染みています。
まさにベテランが出せる味。
ベテラン。。。。
なんと、ご存知の方は多いと思いますが、東山食堂は4月いっぱいでの閉店となってしまいます(悲)。
もうこのカツ丼はあと半月。
みなさん急いでください。
ほかにも美味しいメニュー豊富。
あと半月、舌に味を焼き付けて、思い出にしませんか。
最後にもう一回行こう。
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